大江网/大江新闻客户端讯(通讯员：陈兴盛）5月18日，江西省南昌市新建区“好新建·美生活——厨出新建谁是厨王”系列活动启动仪式举行。活动旨在让广大市民游客畅享饕餮盛宴，进一步了解喜爱新建好食材，推动新建区美食走向更广阔的舞台，不断提升新建“中国厨师之乡·地标城市”品牌形象。
启动仪式现场，来自新建区18个乡镇、街道(管理处、开发区)共36道特色菜琳琅满目、香气四溢。经过前期筛选的百名“知食分子”品鉴团手戴投票环，现场给新建食材制作成的特色菜进行投票，后期将评选出最受欢迎的特色菜品。此外，现场还设置了迷你小厨房、食材套圈圈等老少喜爱的游戏互动环节更是吸引了众多市民参与，大家在游戏中了解新建好食材、了解新建厨师文化。
活动现场，许多市民现场打卡直径三米的大灶现场制作松湖粉蒸肉，以及铁河大龙虾令人垂涎欲滴。同时，西山豆腐、陈老表挂面等工艺展示以及30余种新建特色农产品的现场展示，让市民全方位感受新建的好物好食材。
为让更多人了解“厨出新建”的深层含义，除主会场外，活动还采取了北京、上海分会场的直播连线方式，实时展示新建美食的火爆场景和餐饮行业的创业风采。新建区还发布了文旅美食地图，邀请各地游客来新建打卡美食、探寻好物。活动现场还设置了洪飘人才荟展台，市民游客在享受活动欢愉的同时，还可以求职找工作。
在仪式现场，准备参赛的厨师杜小强表示：“希望通过我的菜品，传达出对食材的尊重和对烹饪的热爱，并期待更多人爱上新建食材，喜欢新建饮食文化。”
据了解，“好新建·美生活——厨出新建谁是厨王？”系列活动是新建区首次举办超大规模、贯穿全年的文旅惠民品牌活动，时间跨度长，涉及内容多，共分五季进行，主题分别为“非‘来’不可·美食宝典生成！”“非‘尝’不可·非常好生活！”“非‘寻’不可·味道背后的味道！”“非‘比’不可·佳节欢乐颂！”“非‘争’不可·决赛味更绝！”。活动将通过多矩阵直播、短视频宣推、邀约名厨比赛等，积极做旺人气、汇聚商气，不断浓厚商贸氛围、释放消费潜力，充分展示好人、好事、好新建，美物、美景、美生活，为广大市民游客和网友展示新建独特的美食文化，培育新建经济发展新动能。
新建区商务局副局长李忆平表示：“我们也将以此次活动为契机，进一步挖掘新建美食、做强餐饮产业，培育文旅新场景、提升消费新体验，唱响新建‘厨师之乡’的美誉。希望更多市民游客来遇见新建之美、品尝新建之韵，一起共同揭晓新建的厨王之旅。”
新建区作为鱼米之乡、“豫章粮仓”的农业大区，以天然丰富的食材基础，培育了传承千年的美食文化，新建菜成为赣菜的重要组成部分。目前全区有近三中国获取中国名称(大师)称号的达600余人，年创“炊烟经济”近30亿元。新建厨师不仅在本地享有盛誉，更是在北京、上海等地开创了美食一片天。2023年4月，新建区被中国饭店协会授予“厨师之乡地标城市”称号，“食在南昌、厨出新建”已成为在餐饮界的共识广为流传。
此次系列活动的举办，将有力推动新建区美食文化的传承与创新，进一步擦亮“中国
