地中海饮食促进与老年人“健康衰老”相关的肠道细菌

研究人员建议，这可能有助于抑制虚弱和认知能力下降的加剧

在线发表在该杂志上的一项五国研究表明，一年的地中海饮食可以增加与“健康”衰老相关的肠道细菌类型，同时减少与老年人有害炎症相关的细菌类型内脏。 

研究人员建议，由于衰老与身体功能恶化和炎症加剧有关，这两者都预示着虚弱的开始，这种饮食可能对肠道细菌起作用，从而有助于抑制老年人身体虚弱和认知能力下降的加剧。 

先前的研究表明，老年人，尤其是长期住院护理的老年人，普遍存在不良/限制性饮食，这会减少肠道中发现的细菌（微生物组）的范围和类型，并有助于加快虚弱的发生。

因此，研究人员希望了解地中海式饮食是否可以维持老年人肠道中的微生物群，并促进与“健康”衰老相关的细菌的保留甚至增殖。

他们分析了612名年龄在65岁至79岁之间的人的肠道微生物群，这些人在食用常规饮食（n=289）或地中海饮食（n=323）12个月前后，富含水果、蔬菜、坚果、豆类、橄榄油和鱼类，红肉和饱和脂肪含量低，并且特别适合老年人（NU-AGE饮食）。 

研究开始时，参与者要么虚弱（n=28），要么濒临虚弱（n=151），要么不虚弱（n=433），他们生活在五个不同的国家：法国、意大利、荷兰、波兰和英国

坚持地中海饮食12个月与肠道微生物组的有益变化有关。  

它与阻止细菌多样性的丧失有关；细菌种类的增加以前与虚弱程度降低的几个指标有关，如行走速度和握力，以及大脑功能的改善，如记忆力；减少潜在有害的炎症化学物质的产生。 

更详细的分析表明，微生物组的变化与已知产生有益短链脂肪酸的细菌的增加和产生特定胆汁酸的细菌减少有关，胆汁酸产生过量与肠癌、胰岛素抵抗、，脂肪肝和细胞损伤。

更重要的是，在地中海饮食中繁殖的细菌充当了“关键物种”，这意味着它们对稳定的“肠道生态系统”至关重要，将那些与脆弱指标相关的微生物赶走。 

这些变化在很大程度上是由膳食纤维和相关维生素和矿物质的增加引起的，特别是C、B6、B9、铜、钾、铁、锰和镁。 

研究结果与患者的年龄或体重（体重指数）无关，这两者都会影响微生物组的构成。 

虽然一个人的肠道微生物组的组成有一些差异，这取决于其原产国，但12个月后，无论国籍如何，对地中海饮食的反应都是相似和一致的。 

研究人员表示，研究结果无法确定微生物组在健康中的致病作用，此外，一些暗示是推断出来的，而不是直接测量出来的。 

他们强调：“饮食、微生物群和宿主健康之间的相互作用是一个复杂的现象，受到几个因素的影响。”。

他们解释说：“虽然这项研究的结果揭示了这三种相互作用的一些规则，但年龄、体重指数、疾病状态和初始饮食模式等几个因素可能在决定这些相互作用的成功程度方面发挥关键作用。”。 

他们补充说，老年人可能有牙齿问题和/或吞咽困难，所以他们吃地中海式饮食可能不切实际。但他们认为，在这项研究中发现的与健康衰老有关的有益细菌可能会被证明是有效的治疗剂，可以防止虚弱。 

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17/02/2020

编辑注意事项
研究：地中海饮食干预改变了老年人的肠道菌群，减轻了虚弱程度，改善了健康状况：五个欧洲国家的NU-AGE一年饮食干预。doi:10.1136/gutjnl-2019-319654
日志：肠子

资金来源：国家卫生研究所（NIHR）

链接到医学科学院标签系统
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同行评审？是的
证据类型：观察
主题：人

链接到研究
https://gut.bmj.com/lookup/doi/10.1136/gutjnl-2019-319654