美国农业部特别关注的类黄酮数据库
美国农业部发布了几个黄酮类化合物的特殊兴趣数据库（SID），如下所示。这些数据库是在数据可用时单独发布的。预计它们将在未来合并为一个数据库。数据库包括：
美国农业部选定食品黄酮含量数据库，3.3版（2018年3月）
数据库包含五个类黄酮亚类506种食品的数值：
- 黄酮醇：槲皮素、山奈酚、杨梅素、异鼠李素
- 香料：
- 木犀草素、芹菜素
- 黄酮类：
- Hespertin、Naringenin、Eriodictyol
- FLAVAN-3-OLS：
- （+）-儿茶素，（+）-Gallocatechin，（-）-表儿茶素
- 花青素类：
- 氰苷、Delphinin、Malvidin、Pelargonidin、Peonidin、Petunidin
- 美国农业部选定食品中黄酮含量数据库文件第3.3版（2018年3月）
- 选定食品的黄酮含量访问数据库_R 3.3 -此文件包含类黄酮数据库导入MS Access数据库。除了上表中的汇总值外，还包括一个单独的文件，其中包含用于计算汇总值的各个值，以及用于计算单个糖苷元值、分析方法、原产国等的换算系数的所有信息。它还包括文件之间的关系。您需要MS Access 2007或更高版本才能使用此文件。文件结构与美国农业部国家营养素参考数据库相同。
美国农业部选定食品中类黄酮含量数据库，3.1版（2013年12月）
该数据库包含506种食品中黄酮类化合物五个亚类的值：
- 香料：槲皮素、山奈酚、杨梅素、异鼠李素
- 香料：
- 木犀草素、芹菜素
- 黄酮类：
- Hesperetin、Naringenin、Eriodictyol
- FLAVAN-3-OLS：
- （+）-儿茶素，（+）-Gallocatechin，（-）-表儿茶素
- 花青素类：
- 氰胺、飞燕草素、丙氨酸、天竺葵素、芍药苷、牵牛苷
注：2014年5月更新恢复了“茶、绿、煮”的数据（国家数据局第14653号）
美国农业部用于评估膳食摄入量的扩展类黄酮数据库，版本1.1
该数据库是在美国国立卫生研究院膳食补充剂办公室的支持下开发的，用于类黄酮摄入研究。该数据库是全球任何人群类黄酮摄入和健康结果研究的有用工具。它包含2926种食物中每种食物的六个类黄酮亚类中29种黄酮类化合物的数据，为膳食研究的食品和营养数据库（FNDDS 4.1）提供了依据。原花青素的数据目前不包括在内。有关基于NHANES 2007-08的美国人口类黄酮摄入量数据，请参考食品调查研究小组网站.
文档和用户指南
- FDB-EXP_R01-1.accdb公司-此文件包含美国农业部扩大的膳食摄入评估类黄酮数据库导入MS Access数据库。它包括文件之间的关系。您需要MS Access 2007或更高版本才能使用此文件。 文件结构与美国农业部国家营养素参考数据库相同。 版本1数据库和文档可供出于历史目的需要它的用户使用。
