本期节目主要内容：烹饪中，有些人追求味道的中庸平衡，不太咸、不太酸、不太辣、不太甜，可能也就不太好吃。与此相反，也有些人追求味道的极致，刺激的酸、冲鼻的臭、至臻的鲜，好不好吃暂且不论，强烈的味觉冲击所形成的深刻印象当是不在话下。本期节目带您领略这些极致味道所形成的味觉冲击。（《探索·发现》 20240502 家乡至味2024（27））
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