脂滴(LD)是中性脂肪的细胞储存,可促进脂质和蛋白质的运输,以响应代谢信号。与其他囊泡不同,LD上的磷脂膜是单层的。有趣的是,这种单层膜含有游离胆固醇,因此可能含有脂质微结构域,作为组装信号转导、细胞极性、病原体进入等蛋白质的平台。为了支持这一点,细胞培养研究检测到LD上的微结构域相关“亲筏”蛋白质。然而,这一观察的生理意义尚不清楚。在这里,我们表明,与膜微域结合的两种蛋白质(Flotillin-1和SNAP23)与从大鼠肝脏纯化的LDs的关联不同,这取决于动物的进食/禁食状态。在喂食状态下,Flotillin-1在乳酸脱氢酶上增加,可能是因为乳酸脱氢酶与内质网(ER)相互作用,促进了从内质网向乳酸脱氢酶的供应。有趣的是,flotillin-1的增加与喂食状态下LDs中游离胆固醇的增加相关。与flotillin-1相反,SNAP23在禁食状态下增加LD,这似乎介导了LD与线粒体的相互作用。这种LD-mitochondria相互作用可能为线粒体提供脂肪酸,以促进肝细胞对禁食的反应中的β-氧化。我们的工作揭示了脂滴生物学的生理相关方面,这些方面不同于细胞培养中的复制和研究,并且可能不完全可能。