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.2006年9月至今;42(5):580-6.

【通过纤维素酶G20x对豆科种子半乳甘露聚糖的解聚】

[中的文章俄语]
  • PMID: 17066959

【通过纤维素酶G20x对豆科种子半乳甘露聚糖的解聚】

[中的文章俄语]
A V伊莱纳等。 Prikl Biokhim Mikrobiol公司. 2006年9月至今.

摘要

研究了商业制剂“纤维素酶G20x”对豆科种子半乳甘露聚糖的解聚作用,以产生单体比例不变的大分子片段。该植物多糖基团1.1-5.1的四种半乳甘露聚糖在整个单体比例范围内的水解是通过酶制剂进行的,酶制剂是碳水化合物的总和(产物——里氏木霉)。α-半乳糖残基对1,4-β-D-甘露糖链C-6位置的取代度对最终反应产物的分子量值有影响。获得了与初始多糖接近的高叶率和单体比率的片段。

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