这是一个概述。有关更多详细信息，请参阅我们的 卫生专业人员概况介绍.
什么是维生素B12，它起什么作用？
维生素B12是一个营养物这有助于保持你身体的血液和神经 细胞健康并有助于DNA，的遗传的所有细胞中的物质。维生素B12也有帮助防止 巨幼细胞性贫血，一种使人疲倦和虚弱的血液状况。
我需要多少维生素B12？
你每天需要的维生素B12量取决于你的年龄。不同年龄段的平均每日推荐量如下所示微克（微克）。
| 生命阶段 |
建议金额 |
| 出生至6个月 |
0.4微克 |
| 婴儿7-12个月 |
0.5微克 |
| 1-3岁儿童 |
0.9微克 |
| 4-8岁儿童 |
1.2微克 |
| 9-13岁儿童 |
1.8微克 |
| 14至18岁的青少年 |
2.4微克 |
| 成人 |
2.4微克 |
| 怀孕青少年和女性 |
2.6微克 |
| 母乳喂养青少年和女性 |
2.8微克 |
什么食物能提供维生素B12？
维生素B12存在于多种动物性食品中。植物性食物不含维生素B12，除非它们是加强的。你可以通过吃多种食物获得推荐量的维生素B12，包括：
- 鱼、肉、，家禽、鸡蛋、牛奶和其他乳制品产品中含有维生素B12。
- 蛤蜊、牡蛎和牛肝是维生素B12的最佳来源。
- 一些早餐麦片，营养酵母，以及其他食品都添加了维生素B12。
找出食物是否有补充维生素B12，检查营养事实标签
.制造商无需在标签如果一种食物天然含有这种维生素。
有哪些维生素B12膳食补充剂？
维生素B12有多种维生素/矿物质补充复合维生素B补充剂和仅含维生素B12的补充剂。它通常以一种叫做氰钴胺的形式存在。其他常见形式有腺苷钴胺、甲基钴胺和羟基钴胺。维生素B12也可以在舌头下溶解（称为舌下维生素B12）。研究表明，任何形式的补充维生素B12都比其他维生素更好。
补充剂中维生素B12的含量差异很大。有些提供剂量维生素B12含量远高于推荐量，如500微克或1000微克，但你的身体吸收只有一小部分。这些剂量被认为是安全的。查看补充剂标签，了解补充剂中维生素B12的含量。
A类处方维生素B12可以注射。这通常用于对待维生素B12缺乏.维生素B12也可通过处方获得鼻腔的喷到鼻子里的凝胶。
我摄入了足够的维生素B12吗？
大多数美国人从他们吃的食物中获得足够的维生素B12。然而，有些人难以从食物中吸收维生素B12。人体通过两步过程从食物中吸收维生素B12。第一，盐酸在胃中将维生素B12从蛋白质其次，游离的维生素B12与胃产生的一种蛋白质结合，称为固有因素身体会把它们一起吸收。
维生素B12 in膳食补充剂不与蛋白质结合，不需要第一步。然而，补充剂中的B12确实需要与内在因子结合才能被吸收。
与恶性贫血，一个自身免疫性疾病，无法生成内在因子。因此，他们很难从食物和膳食补充剂中吸收维生素B12。
维生素B12缺乏症影响3%至43%的老年人。你的医生可以测试你的维生素B12水平，看看你是否缺乏。
某些人群可能得不到足够的维生素B12或难以吸收：
- 许多老年人的胃里没有足够的盐酸来吸收食物中天然存在的维生素B12。50岁以上的人应该从强化食品或膳食补充剂中获得大部分维生素B12，因为在大多数情况下，他们的身体可以从这些来源吸收维生素B12。
- 患有自身免疫性疾病的人萎缩性胃炎可能无法吸收足够的维生素B12，因为它们在胃中生成的盐酸和内在因子太少。
- 带有有害物质的人贫血不要制造吸收维生素B12所需的内在因子。因此，他们很难从食物和膳食补充剂中吸收维生素B12。医生通常通过注射维生素B12来治疗恶性贫血，尽管口服高剂量维生素B12也可能有效。
- 患有某些类型胃或肠道手术（例如减肥或切除部分或全部胃）可能无法产生足够的盐酸和内在因子来吸收维生素B12。
- 与混乱胃和小肠，例如腹腔疾病或克罗恩病，可能无法吸收足够的维生素B12。
- 很少或根本不吃动物性食物的人，例如素食主义者和素食主义者，可能无法从饮食中获得足够的维生素B12。只有动物食品天然含有维生素B12。当孕妇和母乳喂养婴儿的妇女是严格的素食主义者或素食主义者时，他们的婴儿可能也得不到足够的维生素B12。
如果我得不到足够的维生素B12怎么办？
您的车身储备每天摄入的维生素B12是平时的1000到2000倍，所以症状维生素B12缺乏症可能需要几年才能出现。
如果你缺乏维生素B12，你可能会感到疲倦或虚弱。这些是巨幼细胞性贫血的症状，是维生素B12缺乏的标志。你可能也有苍白的皮肤，心悸、食欲不振、体重减轻，以及不育.你的手和脚可能会麻木或刺痛签名属于神经问题。维生素B12缺乏的其他症状包括平衡问题，抑郁、困惑、，痴呆，记忆力差，口腔或舌头酸痛。
婴儿维生素B12缺乏的症状包括未能茁壮成长延迟达到典型的发育里程碑和巨幼细胞性贫血。
维生素B12缺乏会损害神经系统即使在没有巨幼细胞性贫血的人群中，尽快治疗贫血也很重要。
维生素B12对健康有什么影响？
科学家们正在研究维生素B12，以了解它是如何影响健康的。以下是这项研究的几个例子。
癌症
一些研究表明，维生素B12水平高的人风险癌症。然而，其他研究表明，维生素B12水平低的人患癌症的风险更高，或者维生素B12的水平不会影响癌症的风险。更多证据需要了解维生素B12水平是否影响癌症风险。
心脏病和中风
维生素B12补充剂（以及其他B族维生素)降低血液中的同型半胱氨酸，一个复合与风险增加有关心脏病发作或(打、击等的)一下然而，研究表明，尽管降低了同型半胱氨酸，但这些维生素并不能降低发育风险心血管疾病或中风。
痴呆与认知功能
大多数研究表明，血液中维生素B12水平低不会影响老年人认知能力下降的风险，无论他们是否患有痴呆症或阿尔茨海默病.更多临床试验需要更好地了解补充维生素B12对认知功能在老年人中。
能量和耐力
制造商经常推广维生素B12补充剂，以提高能量、运动成绩和耐力。然而，维生素B12对那些从饮食中摄入足够B12的人来说并没有这些益处。
维生素B12会有害吗？
维生素B12没有显示出任何危害，即使是高剂量。
维生素B12与药物或其他膳食补充剂相互作用吗？
是的。维生素B12补充剂可以相互作用或者干扰你服用的一些药物。这里有几个例子。
胃酸抑制剂
人们服用胃酸抑制剂来治疗某些消化问题，例如胃食管反流病和消化性溃疡病.这些药物会减缓盐酸向胃的释放，从而干扰维生素B12从食物中的吸收，导致维生素B12缺乏。胃酸抑制剂包括奥美拉唑（Prilosec）、兰索拉唑（Prevacid）、西咪替丁（Tagamet）和雷尼替丁（Zantac）。
二甲双胍
二甲双胍用于治疗糖尿病前期和糖尿病二甲双胍可能会减少维生素B12的吸收，降低血液中维生素B12水平。
告诉你的医生，药剂师，以及其他医疗保健提供者，了解您服用的任何膳食补充剂、处方药或非处方药。他们可以告诉你饮食补充剂是否会与你的药物发生相互作用。他们还可以解释你服用的药物是否会影响你的身体吸收或使用其他营养素。
维生素B12与健康饮食
根据联邦政府的美国人饮食指南.食物含有维生素，矿物质,膳食纤维以及其他有益于健康的成分。在某些情况下，当无法满足一种或多种营养素的需求时（例如，在怀孕等特定生命阶段），强化食品和膳食补充剂是有用的。有关建立健康饮食模式的更多信息，请参阅美国人饮食指南和美国农业部(美国农业部的）我的盘子.
我在哪里可以找到更多关于维生素B12的信息？
- 有关维生素B12的一般信息
- 有关维生素B12食物来源的更多信息
- 有关选择膳食补充剂的更多建议
- 有关建立健康饮食模式的信息
免责声明
美国国立卫生研究院（NIH）膳食补充剂办公室（ODS）的这份情况说明书提供了不应取代医疗建议的信息。我们鼓励您与您的保健提供者（医生、注册营养师、药剂师等）谈谈您对膳食补充剂的兴趣、疑问或使用情况，以及什么对您的整体健康最有益。本出版物中对特定产品或服务的任何提及，或某一组织或专业协会的建议，并不代表ODS对该产品、服务或专家建议的认可。
更新时间：
2023年12月15日
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