胃旁路手术后的饮食

你有胃旁路手术这项手术用吻合器封闭了大部分胃，使你的胃变小了。它改变了你的身体处理食物的方式。你会吃更少的食物，你的身体可能不会从你吃的食物中吸收所有的热量。

你的健康护理提供者会教你可以吃的食物和应该避免吃的食物。遵循这些饮食指南非常重要。

手术后两三周内，你只会吃流质或纯食物。你会慢慢加入软食物，然后是普通食物。

• 当你再次开始吃固体食物时，你会很快感到饱了。只要吃几口固体食物，你就会饱了。这是因为你的新胃袋一开始只能容纳一汤匙的食物，大约有核桃大小。
• 随着时间的推移，您的眼袋会稍微变大。你不想把它拉长，所以不要吃得比你的提供者建议的多。当你的眼袋较大时，它最多只能容纳1杯咀嚼过的食物。 

在最初的3到6个月里，你会很快减肥。在此期间，您可以：

• 身体疼痛
• 感到疲倦和寒冷
• 皮肤干燥
• 情绪发生变化
• 脱发或头发稀疏

这些症状是正常的。当你的身体适应了你的减肥后，随着你摄入更多的蛋白质和热量，它们应该会消失。

记住慢慢吃，慢慢地咀嚼每一口。在食物变软之前不要吞咽。新胃袋和肠道之间的开口非常小。咀嚼不好的食物会堵塞这个开口。

• 至少花20到30分钟吃一顿饭。如果你在吃东西期间或之后呕吐或胸骨下疼痛，你可能吃得太快了。
• 全天吃6顿小餐，而不是3顿大餐。不要在两餐之间吃零食。
• 当你感到满意时，不要吃得太饱。吃得太多会让你感到不舒服。
• 如果你不饿，就不要吃。
• 使用小盘子和器皿帮助控制份量。

如果你不完全咀嚼，你吃的一些食物可能会引起一些疼痛或不适。其中一些是意大利面、大米、面包、生蔬菜和肉类，尤其是牛排。最好远离这些类型的食物，你应该从你的供应商那里获得有关这方面的建议。添加低脂酱汁、肉汤或肉汁可以使它们更容易消化。其他可能引起不适的食物有干粮，如爆米花和坚果，或纤维食品，如芹菜和玉米。

你每天需要喝8杯（2升）水或其他无热量的液体。遵循以下饮酒指南：

• 吃完食物后30分钟内不要喝任何东西。此外，吃饭时不要喝任何东西。液体会把你装满。这可能会使你吃不到足够的健康食品。它还可以润滑食物，使你很容易吃得过多。
• 喝酒时小口啜饮。不要吞咽。
• 在使用吸管之前，请咨询您的供应商，因为吸管可能会使空气进入您的胃。

在快速减肥的同时，你需要确保摄入足够的蛋白质、维生素和矿物质。多吃蛋白质、水果、蔬菜和全谷物将有助于身体获得所需的营养。

手术后早期，蛋白质可能是这些食物中最重要的。你的身体需要蛋白质来构建肌肉和其他身体组织，并在手术后恢复良好。低脂蛋白质选择包括：

• 去皮鸡肉。
• 瘦肉（切碎的肉是可以容忍的）或猪肉。
• 鱼。
• 全蛋或蛋白。
• 豆。
• 乳制品，包括低脂或脱脂硬奶酪、乡村干酪、牛奶和酸奶。

将食物与质地和蛋白质结合起来，有助于那些接受胃旁路手术的人保持更长的满意度。这包括烤鸡肉沙拉或低脂乡村干酪吐司。

胃旁路手术后，你的身体可能无法吸收足够的重要维生素和矿物质。在你的余生中，你需要服用这些维生素和矿物质：

• 含铁的多种维生素。
• 维生素B12。
• 钙（每天1200毫克）和维生素D。你的身体一次只能吸收大约500毫克的钙。在一天中，将你的钙分为2到3剂。钙必须以“柠檬酸盐”的形式摄入。

你可能还需要服用其他补充剂。

你需要定期与你的提供者进行检查，以记录你的体重，并确保你吃得很好。这些访问是一个很好的时间，可以与您的医疗机构讨论您的饮食问题，或与您的手术和康复相关的其他问题。

避免吃高热量的食物。在不摄入过多卡路里的情况下获得所需的所有营养是很重要的。

• 不要吃富含脂肪、糖或碳水化合物的食物。
• 不要喝太多酒。酒精含有大量热量，但它不能提供营养。胃旁路术后，你可以更快地吸收酒精，而且你不能像手术前那样忍受这么多。
• 不要喝含有大量热量的液体。避免饮用含有糖、果糖或玉米糖浆的饮料。
• 避免饮用碳酸饮料（含气泡的饮料），或在饮用前让其变平。

分量和份量仍然很重要。你们的营养师或营养学家可以给你们建议饮食中食物的份量。

如果你在胃旁路手术后体重增加，问问自己：

• 我吃了太多高热量的食物或饮料吗？
• 我摄入了足够的蛋白质吗？
• 我吃得太多了吗？
• 我锻炼够了吗？

如果出现以下情况，请联系您的提供商：

• 你的体重在增加，或者你停止了减肥。
• 你饭后呕吐。
• 你大多数时候都会腹泻。
• 你一直感觉很累。
• 你头晕或出汗。

胃旁路手术-你的饮食；肥胖-旁路术后饮食；减肥-旁路术后饮食

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更新人：宾夕法尼亚州费城Chestnut Hill Surgical Associates肥胖症外科医学博士John E.Meilahn。由VeriMed Healthcare Network提供的评论。医学博士David C.Dugdale、医学总监、编辑总监Brenda Conaway和A.D.A.M.编辑团队也进行了评论。