膳食蛋白质

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总结

蛋白质存在于身体的每个细胞中。我们的身体需要从我们吃的食物中提取蛋白质来构建和维持骨骼、肌肉和皮肤。我们从肉类、乳制品、坚果、某些谷物和豆类中获取蛋白质。肉类和其他动物产品中的蛋白质是完整的蛋白质。这意味着它们提供了人体自身无法制造的所有氨基酸。大多数植物蛋白质是不完整的。你应该每天吃不同类型的植物蛋白，以获得身体所需的所有氨基酸。

获得足够的膳食蛋白质很重要。你需要每天吃蛋白质，因为你的身体储存蛋白质的方式与储存脂肪或碳水化合物的方式不同。你需要多少取决于你的年龄、性别、健康状况和体力活动水平。大多数美国人在饮食中摄入足够的蛋白质。

从这里开始

• 健康饮食：蛋白质食品 （农业部）
• 蛋白质 （哈佛公共卫生学院）

相关问题

• 高蛋白饮食对减肥安全吗？ （梅奥医学教育和研究基金会） 也在中西班牙的

细节

• 改变你的蛋白质常规 （农业部）

临床试验

• 临床试验.gov：膳食蛋白质 （美国国立卫生研究院）

期刊文章MEDLINE/PubMed（国家医学图书馆）的参考文献和摘要

• 文章：口服蛋白质补充剂可能改善营养状况和生活质量。。。
• 文章：醋酸摄入量与蛋白质和维生素摄入量估计值的关系。。。
• 文章：水果、蔬菜中蛋白质和氨基酸含量的测定。。。
• 膳食蛋白质——见更多文章

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• 食品和药物管理局
• 食品与营养信息中心

病人须知

• 夸西奥科尔 （医学百科全书） 也在中西班牙的
• 饮食中的蛋白质 （医学百科全书） 也在中西班牙的