封面插图:人线粒体分支链氨基转移酶(hBCAT)的一个氧化突变[赫伯特等。(2020),《水晶学报》。F类76, 14-19]. hBCAT催化支链氨基酸亮氨酸、缬氨酸和异亮氨酸的转氨作用-酮戊二酸到它们各自-酮酸和谷氨酸。因此,这种酶在氨基酸代谢和全身氮穿梭中起着重要作用,特别是在从头开始的大脑中神经递质谷氨酸的合成。
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