山竹为什么要泡水？

山竹是一种热带水果，其果肉含有大量的天然果胶和纤维素，口感较为粘稠，不易消化。因此，将山竹泡水可以使其口感更加清爽，易于消化吸收。

另外，山竹在成熟后会分泌一种黏液，这种黏液会使山竹的果肉更加粘稠，难以食用。泡水可以将这种黏液洗去，使山竹的果肉更加干净、健康。

此外，泡水还可以使山竹的口感更加清爽，减少果肉的苦涩味道。因此，泡水是一种常见的山竹食用方式，也是一种健康、美味的食用方式。