小龙虾炸几分钟再煮几分钟？

小龙虾的烹饪时间取决于烹饪方式和虾的大小。一般来说，如果你要炸小龙虾，先将虾用清水洗净，沥干水分，然后用淀粉和少量盐和胡椒粉拌匀，再放入油锅中炸至金黄色，大约需要3-5分钟。如果你要煮小龙虾，先将虾用清水洗净，沥干水分，然后放入沸水中煮至红色，大约需要5-8分钟。

如果你要炸煮结合，先将虾用清水洗净，沥干水分，然后用淀粉和少量盐和胡椒粉拌匀，放入油锅中炸至金黄色，大约需要3-5分钟，再将炸好的虾放入开水中煮约2-3分钟，直到虾肉熟透，口感鲜美。

需要注意的是，烹饪时间要根据虾的大小和个数来调整，烹饪过度会导致虾肉变硬、口感不佳。建议在烹饪前先了解虾的大小和质量，以便更好地掌握烹饪时间。