榴莲干和榴莲营养一样？能吃吗？

榴莲干和新鲜榴莲的营养成分基本相同，但是榴莲干的水分被去除，所以其糖分和热量相对更高，而且营养成分也会有一定的损失。因此，虽然榴莲干和榴莲营养相似，但是不能完全等同。

榴莲干可以食用，但是需要注意一些问题。首先，榴莲干的糖分和热量较高，容易导致肥胖和糖尿病等问题，因此食用时需要适量。其次，榴莲干的保存时间较长，容易受到微生物和化学物质的污染，因此需要选择质量可靠的产品，并储存在干燥、通风、避光的环境中。

总之，榴莲干和榴莲营养相似，但是不能完全等同，食用时需要注意适量和质量安全。