去年泡糖蒜的水今年还能用吗

泡糖蒜的水是指将大蒜浸泡在糖水中制作的一种调味品。如果正确保存，去年泡糖蒜的水可以在今年继续使用。

首先，泡糖蒜的水应该保存在干燥、阴凉、通风的地方，避免阳光直射和潮湿。其次，应该使用干净的容器装储存，避免细菌污染。最后，如果存放时间超过一年，建议先品尝一下是否有异味或变质的迹象。

如果以上条件都符合，那么去年泡糖蒜的水可以在今年继续使用。但是需要注意的是，糖水中的糖分可能会结晶，需要加热或搅拌使其溶解。并且，使用前需要先检查是否有异味或变质的迹象，如果有则不要使用。