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新鲜的春笋可以需要过水吗

晨曦骄阳

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新鲜的春笋需要过水，这是为了去除春笋表面的泥土和杂质，同时也可以去除春笋表面的苦味。一般来说，将春笋放入锅中，加入足够的水，煮沸后再煮1-2分钟即可。然后将春笋捞出，用清水冲洗干净，沥干水分即可食用或进行下一步的烹饪。需要注意的是，煮春笋的时间不宜过长，否则会使春笋变得过软，影响口感。

晨曦骄阳 2024-04-16 02:18:59

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