珍珠奶茶的珍珠是由淀粉制成的小球状物，通常是黑色或透明的。以下是珍珠奶茶珍珠的制作过程：
材料：- 生粉（木薯粉或西米粉）：100克- 热水：50毫升- 黑糖：适量（可根据个人口味添加）- 玉米淀粉：适量- 水：适量
步骤：1将生粉放入一个大碗中，加入热水搅拌均匀，直到形成一团面团。2将面团揉成细长的条状，然后切成小块。三。将小块压扁，用手掌搓成小球状，直到所有的面团都被搓成小球。4.将搓好的小球放入一锅热水中，煮10-15分钟，直到珍珠浮起来。5取出珍珠，用冷水冲洗，然后放入一个碗中。6加入适量的黑糖和水，将珍珠放入碗中，搅拌均匀，直到珍珠被均匀涂上黑糖色。7将珍珠放入玉米淀粉中，轻轻搅拌，直到珍珠表面被包裹上一层淀粉。8将珍珠放入一碗清水中，轻轻搅拌，直到珍珠表面不再黏连。9珍珠奶茶的珍珠就做好了，可以放入奶茶中食用。
注意事项：1制作珍珠时，生粉和热水的比例应该是1:0.5。2珍珠煮的时间应该根据珍珠的大小和硬度而定，通常为10-15分钟。3.珍珠煮熟后要用冷水冲洗，以防止珍珠变硬。4.珍珠煮熟后要及时加入黑糖和水，以便珍珠吸收黑糖的味道。5珍珠表面涂上淀粉后要及时清洗，以防止珍珠黏连。
