开水放进冰箱后仍然可以喝。这是因为冰箱的温度通常在0-5摄氏度之间,远低于开水的沸点100摄氏度,因此开水在冷却过程中不会达到微生物繁殖的温度范围。同时,冰箱内的环境相对干燥,微生物也不容易生长。因此,只要开水在放入冰箱前是干净的,放在冰箱里也不会变质,可以继续饮用。不过,建议不要让开水在冰箱里存放太久,最好在24小时内饮用完毕,以保证水质的安全和口感的新鲜。