西葫芦要去籽吗

西葫芦不需要去籽，因为其籽比较小且不影响食用。但如果您希望西葫芦的口感更加细腻，可以将籽去除。方法是将西葫芦沿着中心轴切成两半，然后用勺子将籽刮出即可。去籽后的西葫芦适合用来制作细腻的菜肴，如西葫芦汤或炒西葫芦丝等。