炖鸡腿怎么做好吃

操作方法

准备两个鸡腿，坎成段（块），土豆两个去皮切成块备用，姜切成片或者丝状；香叶、八角、桂皮、放入碗中备用

准备一口干净的锅，热好后加入适量的食用油，待我热好后加入一点点姜片炒香后加入鸡肉块，炒制均匀。

火要小，炒制鸡肉块微微出油，表面有点焦黄时放入八角香叶等香料一起炒均匀。

加入料酒和老抽翻炒均匀，加入土豆，翻炒均匀。

待到土豆微微变色时，加入适量的啤酒（不喜欢可以用凉白开）。

盖上盖子炖五到十分钟，揭开盖子，加入适量的盐鸡精等调料，搅拌均匀，用大火收汁即可。

撒上葱花，一道美味的土豆炖鸡腿就可以了。

特别提示

可以提前将鸡腿腌制一下，这样更入味，在加土豆的时候加入一点自己喜欢的小菜，如胡萝卜、香菇、洋葱。