菠萝没泡盐水也可以吃,但是泡盐水有一定的好处。
菠萝含有一种叫做菠萝蛋白酶的酶,它能够分解蛋白质,使得菠萝的口感更加鲜美。但是,菠萝蛋白酶也会对人体口腔、胃肠道等部位产生一定的刺激作用,导致口腔溃疡、胃肠道不适等症状。因此,泡盐水可以起到去除菠萝蛋白酶的作用,减轻对人体的刺激。
如果不泡盐水,也可以通过将菠萝放入冰箱冷藏一段时间,或者将菠萝加热煮熟,来减少菠萝蛋白酶的作用。但是,这些方法都会影响菠萝的口感和营养价值。
因此,建议在食用菠萝前,将其泡入盐水中约半小时,然后清洗干净即可。这样可以保持菠萝的鲜美口感,同时减轻对人体的刺激作用。