这个藕饼还是跟《快乐生活一点通》学的,然后自己稍微改了一下做法,藕我很喜欢吃的,记得以前曾经吃过一次糯米藕,就觉得实在是个很灵的菜菜啊,笛子同学以后超忙的,不能更新我好难受啊!
步骤/方法
买回来的肉(肥瘦三七分),搅成肉馅。
加入葱姜末,打入半个鸡蛋,加入适量生抽、盐和香油,将两汤匙水一点一点打进肉馅里。
藕洗干净。
去皮。
切片。
取一个大碗,将面粉,淀粉和糯米粉,按1:1:1的比例混合,用水调和成面糊,加入少量食盐。取一片藕,上面铺满肉馅,盖上另一片藕。
先在干面粉里滚一下,再沾满面糊。
入油锅炸熟捞出,复炸一次。