操作方法
排骨切大块,烧一小锅水,水开后放入排骨焯水
焯好后取出洗净备用,炒鍋中倒入1匙油,放入蒜片姜片爆香
将红烧肉调料半包,水300克搅拌均匀,倒进煎香的排骨里,加盖,大火烧开后,转小火焖20分钟
这段时间将菠萝和红甜椒切小块备用,20分钟后,加入菠萝和冰糖,再小火焖5分钟,至汤汁浓稠
加入红椒翻炒片刻,收汁即可装盘食用