赖氨酸的作用及补充来源

操作方法

作用-增强食欲、促进生长这方面的作用主要表现在氨基酸可以提高胃液分泌功效，起到增进食欲、促进儿童生长与发育的作用。因此缺乏赖氨酸的人，会胃液分泌不足而出现食、营养性贫血症状。

作用-促进钙的吸收赖氨酸能够帮助身体组织吸收钙，防止骨质流失，对老年人骨质疏松有一定防治作用

作用-利尿剂辅助这是体现在赖氨酸的医药功用上的。它可以作为利尿剂的辅助药物，治疗因血中氯化物减少而引起的铅中毒现象。

其它赖氨酸还能够防治单纯性疱疹感染（如热病疱疹、口唇疱疹）等。

操作方法2

来源-豆制品类从营养保健角度看，豆类食品赖氨酸含量丰富；若蛋氨酸不足，可用豆类与谷类食品混合食用可以发挥营养互补作用。因豆制品吸收不易消化，可打成粉类或磨浆即可。

来源-鱼、贝类鱼和贝壳类食品也是赖氨酸含量高的食物，如鲑鱼，沙丁鱼和鳕鱼等。

来源-动物源性食品赖氨酸的主要来源很大部分在动物源性食品。赖氨酸的家禽来源包括鸡和火鸡、牛肉和猪肉，以及羊肉和鹿肉都富含赖氨酸。