隔夜西瓜切掉一层能不能吃了

如果您将西瓜切掉一层并将其放入冰箱冷藏，那么它可能仍然可以食用。但是，这要取决于切掉的那一层是否已经开始腐烂。如果切掉的那一层表面出现了斑点、烂掉的地方或者发霉，那么这个西瓜已经开始腐烂，不能食用了。此外，如果西瓜的味道也变得不新鲜或者出现了异味，那么也不应该食用它。

当然，即使切掉了一层，西瓜仍然容易受到细菌和其他微生物的污染，因此最好在食用前将其削皮并彻底清洗。如果您不确定西瓜是否安全食用，最好不要冒险吃下去，以免引起食物中毒等健康问题。