酒曲放多了有什么影响

酒曲是一种发酵剂，用于制作米酒、黄酒等传统酒类。如果酒曲放多了，会对酒的质量和口感产生不良影响，具体如下：

1酒的口感变差：酒曲过多会导致酒的味道变得苦涩、酸味过重，口感变差。

2酒的酒精度下降：酒曲过多会导致酒的酒精度下降，影响酒的品质和口感。

三。酒的发酵时间延长：酒曲过多会导致酒的发酵时间延长，影响酒的口感和质量。

4酒的色泽变深：酒曲过多会导致酒的色泽变深，影响酒的外观和品质。

因此，在制作酒类时，应该控制好酒曲的用量，避免酒曲放多了对酒的品质和口感产生不良影响。