牛腩牛百叶是牛的什么部位怎么吃的做法

操作方法

牛腩是指牛肋骨处的肉，肥肉少瘦肉多，有劲道，大家都喜好吃这样精瘦点的肉，吃了对身体也好。

牛百叶是指牛的胃部的第三个瓣胃，通常人们都爱吃啥补啥，这也是有依据的，对人的胃也好。口感也很好哟。

牛百叶可以当做火锅的烫菜，把牛百叶用来当做炒菜也是可以的，加些香菜，辣椒油，香料用来凉拌着吃也很常见，而且味道可口。

牛腩可以用来红烧，可以用土豆，胡萝卜这些来红烧都是很美味的，也可以切成小片的，做成烧烤的烤串，用来做炖肉也是很好的，适合老人家和小孩子吃。

牛百叶和牛腩都是营养价值很丰富的食品，小孩子长身体最适合多吃些，学生或者上班族平时劳累的人也应该多吃。