操作方法
将酸枣洗净,锅里烧一锅水,水沸腾后将酸枣放入一起煮,煮至开裂后捞出,放在通风处让它快点凉。
煮好的酸枣凉了后,用手将酸枣皮剥下来,顺便将枣核取出。酸枣全部去皮去核后,用双手揉捏枣肉。
接着将白砂糖倒入,枣肉和白砂糖的量是1:1,这样口感才会好。放入白糖后按揉下,使枣肉与白糖完全融合。
然后将葡萄糖撒在枣肉上,用一块纱布盖在枣肉上,放到太阳底下晒,晒到半干就可以了,再将晒好的枣干切成小块,酸酸甜甜的酸枣糕就完成了。
荷花池街道隶属于四川省成都市金牛区。
2019年12月25日,成都市人民政府关于同意金牛区调整部分街道行政区划的批复(成府函〔2019〕120号):撤销人民北路街道,将原人民北路街道五丁社区、城隍庙社区所属行政区域划归荷花池街道管辖,荷花池街道办事处驻北站东一路37号。
荷花池街道西起九里堤南路,与九里堤街道接壤;东至解放路一段,与驷马桥街道相邻;南始于一环路北二三段,毗邻人民北路街道;北止于宝成、成昆铁路,临近五块石街道。境内有火车北站(成都站)、金牛万达广场、城北客运中心、火车北站公交站、成都铁路局机关等重要设施机构。