怎样炒土豆丝更好吃？

操作方法

土豆削皮，洗干净，切成丝。

芹菜去掉叶，洗干净，切成丝。

大蒜去掉皮，洗干净，剁成粒。

小葱洗干净，切成葱花。

水姜洗干净，切成丝。

干红辣椒，用剪刀剪成大约三厘米长的段。

锅洗干净，烧干，加油，油温到六十度的时候，把干红辣椒倒进去，红辣椒都快糊的时候，就把水姜和芹菜倒进去一起炒。炒出香味，就把土豆丝倒进去炝炒，快速的铲动。

土豆丝炒熟后，加五香面、味精、花椒面调味，翻炒均匀，就可以出锅装盘了，撒上葱花，非常好吃的土豆丝就炒好了。