豆角焖面简介做焖面,一般都是用新鲜面条。不过,即使用挂面,也可以做出很好吃的焖面来。
步骤/方法
事先的准备工作:A)猪骨飞水后,洗净,入高压锅,加水,加姜片葱段,压25英寸(.B)煮开一锅水,下粗条挂面,煮至变软,捞出,拌一点菜油,使不粘连。C)大蒜一头,剥皮,切碎备用。
炒锅热油,下四季豆,炒至变色,加酱油,盐,加炖猪骨的汤,大约没过四季豆的样子。加几块炖好的猪骨。
上面铺烫软的面条,撒蒜末。
盖上锅盖,中火,待锅里烧开冒气后,转小火,焖30-40分钟,打开锅盖,拌匀即可。
出锅了