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凉粉的制作方法

难过时我会记得笑

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操作方法

取适量的豌豆粉在碗中

加入适量的水搅拌均匀制成豌豆糊，水和豌豆粉比例1：1

锅里加入适量的水烧开

将豌豆糊倒入烧开的水中，边到边搅拌均匀

一般搅拌到有一定的稠度就可以了，然后小火烧开煮一会，边煮边搅拌，防止煮糊了，煮制到奶白色

煮好后倒入盆里，等它自然凉去，也可放入冰箱里凉去（最好自然凉去）

要吃的时候，将盆翻一面倒扣在砧板上即可用刀切开

加入自己喜欢的调料，一碗好吃的凉粉就做好了，好吃又简单

特别提示

凉粉的号坏取决于水和面的比例，一般开水了面糊比例是2：1，具体的需要自己掌握

难过时我会记得笑 2024-05-08 20:46:43

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