操作方法
五香咸鸭蛋,取花椒、桂皮、茴香、生姜、精盐,用等量水煮沸20分钟,放入鸭蛋浸泡四十天的样子即可煮熟食用
蒸蛋羹,吃得惯的可以这样做,做法大致和做鸡蛋羹的方法一致
鸭蛋牡蛎粥,将咸鸭蛋和粳米煮粥,熟时捞起咸鸭蛋去壳,切碎和干牡蛎一起放人粥内一切煮五分钟即可 4、再煮片刻,调味食用。
鸭蛋蜂蜜汤,将锅内放人适量水,烧开后打入一个鸭蛋,再加入一勺蜂蜜,稍煮即成,简单方便有有营养