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玉米煮完变成红褐色能吃吗？

思悦

好评回答

玉米煮熟后变成红褐色是正常现象，这是因为煮熟的玉米中的花青素分子被水分解开，释放出来的色素使玉米变色。这种变色并不影响玉米的食用安全性，因此可以放心食用。同时，煮熟的玉米也更容易消化吸收，营养价值更高。建议在煮玉米时加入适量的盐和油，可以提升其口感和营养价值。

思悦 2024-04-06 12:31:24

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