富硒大米可以做米酒吗 米酒做好不甜不酸没有味道怎么办

富硒大米可以做米酒，但是需要注意一些细节。

首先，富硒大米的品质要好，这样可以保证酿造出的米酒口感更好。其次，酿造米酒需要使用酒曲或者酵母菌，这些微生物可以将米中的淀粉转化为糖分，产生酒精和二氧化碳。选择合适的酒曲或者酵母菌可以让米酒更加美味。

至于米酒做好后不甜不酸没有味道的问题，可能是酵母菌的种类或者酿造过程出了问题。建议重新选择酵母菌或者调整酿造的温度、时间等参数，以达到理想的口感和味道。同时，米酒的口感和味道也与酿造的时间有关，不同的酿造时间可以产生不同的口感和味道，可以根据自己的喜好进行调整。