绿豆汤把绿豆煮烂好还是不好么？

绿豆汤煮烂绿豆的好处是可以释放更多的营养成分，使得汤更加浓稠，口感更加细腻。此外，煮烂的绿豆更易于消化吸收，对于胃肠不好的人来说更容易消化。

然而，过度煮烂的绿豆会导致绿豆汤变得过于浓稠，口感不佳，且容易糊底。因此，在煮绿豆汤时，应该掌握好火候，煮到绿豆煮烂即可，不要过度煮烂。

此外，绿豆汤煮烂后容易引起胀气，对于胃肠不好的人来说应该适量饮用。