原料
基围虾 （400克）
羊肉 （400克）
大白菜 （300克）
豆腐 （350克）
香菇 （150克）
西兰花 （150克）
土豆 （100克）
杂面 （150克）
葱姜适量
浓汤宝适量
步骤1/葱洗干净切段，姜洗干净切片。
步骤2/葱姜放入锅中，放入浓汤宝。
步骤3/中再添加适量水，放在电磁炉上，添加鲜虾煮沸。
步骤4/将涮料择洗干净。
步骤5/将涮料回刀。
步骤6/底煮鲜后开始涮料，享用。
步骤七，美味又好吃的火锅底料基围虾做法完成开吃了。
步骤7/新鲜美味的鲜虾火锅就做好啦！
火锅底料基围虾做法
步骤1
待油锅冒烟时放入姜蒜，青椒，小米辣，麻辣火锅底料，翻炒5秒
步骤2
待油锅冒烟时，放入基围虾（基围虾事前已放入热水中，姜片和料酒，焯水后盛起，去头），爆炒5-10秒，至表面金黄后放入料酒，黄酒，盐
步骤三
焖个15秒，大火收汁，香辣辣的麻辣火锅味的基围虾就可以出锅啦！
火锅底料基围虾做法
1、原料：基围虾，大红袍火锅地料，土豆，大葱，黄瓜，青椒，芫荽，生抽，盐，糖，白酒。
2、做法：现将虾沿中间剖开，挑出虾线，加白酒腌一下
3、土豆去皮切条，放油锅炸熟
4、将虾在锅中过油炒熟
5、锅中放油少许，将大红袍火锅底料炒香，加水适量，生抽，盐，糖，待滚开后加虾，青椒，炒大概5分钟，收汁，关火
6、将土豆条，黄瓜条垫盘，炒好的虾倒上，加芫荽点缀即可！
