新老干酪交替涂抹(关于新老干酪交替涂抹的简介)
1、新老干酪交替涂抹是表面成熟干酪加工工艺技术中的一种工艺。2、如果不使用商业发酵剂，则新干酪的成熟可以由添加老的干酪来启动。3、将干酪表面成熟的微生物菌群转接到新制成的干酪表面上，这种工艺称作“新老干酪交替涂抹”。
1、新老干酪交替涂抹是表面成熟干酪加工工艺技术中的一种工艺。
2、如果不使用商业发酵剂，则新干酪的成熟可以由添加老的干酪来启动。
3、将干酪表面成熟的微生物菌群转接到新制成的干酪表面上，这种工艺称作“新老干酪交替涂抹”。
悲***
2024-06-12 10:00:00
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答：详情>>
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