吃火鸡是为了美国人和家人团聚，也是为了美国人记住建国时印第安人的恩情。我们刚独立的时候，是一个寒冬，关键时刻得到了印第安人的帮助。为了感谢印第安人，我们在荒岛上到处和他们一起烤火鸡，从那以后吃火鸡就成了感恩节的习俗。
一、感恩节为什么吃火鸡的由来
感恩节吃火鸡可以说是美国人民非常悠久的传统。美国最早的建立是由英国的清教徒完成的。当时一些清教徒不堪忍受统治者的迫害和歧视，逃到荷兰，然后远渡到现在的美国东海岸。然而，登岛后已经是11月，恶劣的环境正威胁着他们的生命。这时印第安人出现了，解决了他们的危险。
印第安人给了他们日用品、生产工具，帮助他们建设自己的家园。为了感谢印第安人的帮助，它将在11月的第四个星期四举行，在那里他们会猎杀火鸡，烧烤美味的食物并热情款待它们，连续庆祝三天。在这期间，他们会射箭、跑步、摔跤、点篝火、跳舞等等。他们高兴极了，火鸡成了感恩节的吉祥物。
感恩节火鸡一般会处理干净，但会保留整个骨架，然后把各种调料和蔬菜塞进肚子里，放入烤箱等待鸡皮颜色变成棕色。一般来说，烤一只火鸡可能需要几个小时。吃火鸡时，主人用刀把它切成薄片。客人可以倒卤汁，在自己身上撒盐。味道很好。
事实上，在感恩节吃火鸡是美国人的一个独特习俗。对他们来说，感恩节是我们中国的除夕。为了和家人团聚，我们的传统食物是吃饺子、春卷、年糕等。都蕴含着美好未来的寓意。
