美式咖啡是黑咖啡的一种。黑咖啡不是一种咖啡。无论是哪种咖啡，如果不添加糖、奶油、巧克力酱等辅料，冲泡出来的咖啡都可以称为黑咖啡。黑咖啡是不加修饰的咖啡，品尝咖啡原有的口感特征，如香气、甜味、酒精、酸味、苦味等。它是咖啡饮料的品种之一 ，是一个总称。
一、美式咖啡是黑咖啡
美式咖啡是黑咖啡的一种。美式咖啡是用滴壶或浓缩咖啡加水加热制成的。通常情况下，六盎司的沸水 （第175.62毫升） 汤匙的研磨咖啡粉。美式咖啡口味偏淡，而且提取时间长达四五分钟，咖啡因含量高。
美式咖啡的制作方法
美式咖啡讲究方便、快捷、自由。它的基础是浓缩咖啡。如果用美式咖啡机，制作方法更简单。加入一定比例的水，将一勺咖啡粉倒入美式咖啡机，然后启动，两分钟左右就可以得到一杯美式咖啡。
半自动咖啡机：将咖啡粉放入粉碗中，但要注意布的边缘，然后用压粉器压平，这时就可以将手柄架放在意式咖啡机上进行提取了。用半自动咖啡机冲咖啡也比较简单，按照步骤来就可以了。
