丝瓜是我们常常看到的食物，并且黄瓜的做法有很多，能够炒着吃还可以拌凉菜。丝瓜还可以用于炒火腿肠，在做这家常小菜的是后一定要挑选新鮮的丝瓜，把香肠切成片，在炒的情况下不必把黄瓜炒的時间过长，不然丝瓜就变黄了，详尽来掌握黄瓜炒火腿肠的作法。
丝瓜具备抗肿瘤、延缓衰老、防酒精中毒、降血脂、减肥瘦身强身健体的作用，并且一年四季均可食。丝瓜能够配搭的食物比较多，最普遍的便是香肠了吧。
调料:丝瓜400克,双汇火腿肠一节,味精少量,盐少量,油少量.蒜一瓣.大蒜瓣敲碎,黄瓜切片,香肠切成片,油下锅烧开,蒜末略炸,入香肠片,煸炒掉色,入黄瓜切片,持续煸炒,待丝瓜变松,放味精少量,盐少量,水少量,盖锅略煮成锅.制做简易,味儿口味淡,咸中带甜,也有丝瓜的芳香,也有些人抵制用香肠的,那么就用里脊替代吧,里脊用吉士粉水淀粉勾芡,用食油略炸,随后再放黄瓜炒.丝瓜倒入后，炒的時间不能太长，不然色调会很不好看，大概八九完善就可以，加白砂糖，葱段，味精，若要色调好看一些，放点小辣椒装点.
作法编写1.黄瓜切片预留
2香肠切成片预留
3.蒜剁碎预留
4.锅中内煸香大蒜以后添加丝瓜煸炒
5炒掉色以后添加香肠一起煸炒
6.待丝瓜断生以后添加盐调料，出锅前添加生抽酱油着色即顺
7.盛盘享受
在做黄瓜炒火腿肠的家常小菜的情况下，丝瓜一定要配大蒜炒才香，因此 别忘记放蒜了，不论是在中餐馆還是在晚饭做那样一道简单的菜，全是很统非常容易的，并且不容易有很大的发热量很合适减肥瘦身的女士。
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