菠萝蜜的核可以吃，但是不能直接生吃。需要煮熟了再吃。菠萝蜜坚果中的淀粉和蛋白质含量很高，而且含有丰富的矿物质，对身体非常有益。菠萝蜜坚果的吃法有很多种，可以直接煮，可以炒，可以用来做汤。
一、 菠萝蜜的核能吃吗
菠萝蜜的核可以煮熟后食用。
很多人吃菠萝蜜的时候会把果核扔掉。其实菠萝蜜的果核是可以吃的，但是不能生吃。应该煮熟了吃。我们吃完菠萝蜜后，可以把它的核清理干净，煮了吃。吃起来软软的，糯糯的。
菠萝蜜核的营养价值
菠萝蜜的果核含有丰富的淀粉和蛋白质，对身体非常有益，还含有大量的矿物质。吃菠萝蜜的果核可以为身体提供多种营养，增强免疫力。同时，产后妈妈吃菠萝蜜坚果可以促进乳汁分泌。
菠萝蜜果心的食用方法
菠萝蜜核可以直接用盐水煮着吃，用来炒熟食，用来煲汤，甚至用来煮粥。其中，煮沸是最方便的。将菠萝蜜核清洗干净，在锅中加入水和少许盐，将菠萝蜜核放入锅中煮 20 分钟，然后晾凉，即可食用。
