1、 一年四季都可以开，主要是根据播种的时间，冬季注意防霜冻害 向日葵在幼苗阶段和成熟阶段，均有较强的耐低温能力。
2、种子在2～4℃ 时开始膨胀萌动， 4℃即能发芽，5℃时可以出苗，8～10℃ 即能满足正常出苗的需要。
3、 幼苗可经受几小时零下 4℃ 的低温，低温过后仍能恢复正常生长，具有较强的抗寒性。
4、在气温高达50℃ 时，相对湿度为 30～50% 时，凭借叶片的蒸腾作用调节体温，仍能进行正常的生理活动。
5、 但如果气温高于 40℃， 同时相对湿度达到 90% 时，则生长停止，抗病力减弱，并易导致叶斑病和锈病的发生。
6、 正季开花时间为 7至9月份。
