1、苹果冰激凌 材料:苹果500克、150克、2克
2、工艺:将苹果洗净,去皮挖核,切成薄片,搅成浆状,放入白糖及1000克开水,加入煮沸的牛奶,搅拌均匀,倒入盛器内冷却后置于冰箱冻结即成。
3、特点:果香味浓,滋味可口。
4、香蕉冰激凌 材料:香蕉750克,柠檬1只(或柠檬汁一小碗),奶油450克,450克
5、工艺:将柠檬1只洗净切开,挤汁待用;白糖加1500克水,煮沸过滤;香蕉去皮捣成泥浆,加入糖水调匀,再调入柠檬汁,待冷却后拌入奶油,注入模具,置于冰箱冻结即成。
6、特点:清香可口,别具风味,助消化、清火和通便。
7、西瓜冰激凌 材料:西瓜瓤1500克、2克、400克
8、工艺:将西瓜瓤打碎后取出瓜子,再加白糖、鸡蛋和1000克白开水搅匀,然后高温加热灭菌,冷却后放入冰箱中,凝结后即成。
9、特点:香甜可口,色彩绚丽。
10、自制冰激凌(转帖) 主材:淡奶油(100毫升)(就这么简单!用全脂的也完全没问题!) 辅料:糖(20克这个全看个人口味,我放的少一点,怕胖么!) 香草粉,可可粉,椰丝(这几个都不是必须的。
11、) (雀巢的淡奶油和三花植脂淡奶) 做法:淡奶油分次加糖打发 淡奶加倒1里,搅匀。
12、根据口味香草味的加香草精,可可味的加可可粉(我就用家里现成的雀巢巧克力炼乳),椰丝适量加入。
13、如果没有这几种原料也可以什么都不用加,一样好吃。
14、放入冰箱,半小时后拿出来,发现表面一层已经冻住了,下面还是液体。
15、把他们搅匀,再冻。
16、半个小时后再拿出来搅,如是者三。
17、我的经验到第三次所有的液体就都变成固体了,这个时候就可以吃了,如果还不够硬,可以继续以上步骤。
18、牛奶 一包棉花糖 (袋装,各大超市均有销售) 水果 (种类不限,看个人喜爱) 制作方法: 将牛奶倒入锅内加热 再将棉花糖倒入锅内搅拌融化 待棉花糖完全融化后关火倒入容器中备用 将水果切成丁状后,适量加入盛有牛奶棉花糖的容器中, 再放入冰箱内冷冻3个小时(最好放在冷藏室内冷冻而不要放在冷冻室内冷冻) 三个小时后,从冰箱取出后冰淇淋奶酪就做好啦! 这道冰淇淋奶酪的特点是: 制作方法简单 制作好的冰淇淋奶酪象果冻一样,晶莹剔透,吃到嘴里的感觉也很象果冻, 略微带点甜味,滑溜溜的,非常可口。
19、取4个鸡蛋的蛋黄,打散。
20、超市有专门的分蛋器卖,很好用,蛋黄旁边粘的蛋青越少越好。
21、蛋青保留备用双皮奶。
22、250毫升蒙牛牛奶,用小锅加热,不要煮至沸腾,看表面刚刚有气体冒出来。
23、小火,搅拌下缓慢将打散的蛋黄加入,牛奶和蛋黄可以完全混合,再加入1-2勺玉米淀粉,继续搅拌,至完全均匀。
24、冷却。
25、150克雀巢淡奶油,加3-4勺糖,用打蛋器打发。
26、待3所得的东东完全冷却后,将4缓慢倒入。
27、用打蛋器的另一个搅拌棒搅拌均匀,放入冰箱中。
28、每40分钟搅拌一次。
29、可在第2次或第3次搅拌时加入喜欢的口味,例如绿茶,绿豆,草莓酱等。