1、鸡蛋黄：每100克鸡蛋黄含铁7 毫克，尽管铁吸收率只有 3%， 但鸡蛋原料易得，食用保存方便，而且还富含其它营养。
2、黄豆：每100 克黄豆及黄豆粉中含铁 11 毫克，人体吸收率为 7%， 远较米、面中的铁吸收率为高。
3、芝麻酱：在每100克芝麻酱含铁58 毫克，同时还含有丰富的钙、磷、蛋白质和脂肪等营养物质。
4、 木耳：含有蛋白质、糖，尤其富含钙、磷、铁，每 100 克生黑木耳含铁 100 毫克，是猪肝含铁量的 7倍。
5、 猪肝：富含维生素 A、 C，公元100年 克猪肝含有维生素 A10000个 单位，含维生素 C20个 毫克。此外，还含有蛋白质、脂肪、硫胺素、核黄素及钙、磷、铁等矿物质。
