国民生活水平大幅提升,高端食用油市场的快速发展已成为趋势。但在中国这个山茶科植物分布最广的国家,高端油市场中却鲜见能为大众所熟知的山茶油品牌。单从营养成分来看,山茶油几乎可以 “ 吊打”橄榄油——山茶油的不皂化物含量远低于橄榄油,更易于人体消化吸收;同时,山茶油中特有的山茶甙、山茶皂甙、茶多酚等活性物质则具有强心、溶血栓、降低胆固醇等多种功能。但令人诧异的是,多年以来山茶油只能依靠本土小品牌,以 “ 东方橄榄油”的身份向消费者进行推广。山茶油这个国际粮农组织首推的卫生保健食用油,质高位低的本土油王,陷入了 “ 油香最怕巷子深”的发展怪圈。