1、 身边经常听到很多同事和朋友说煮绿豆汤煮不烂，用高压锅又会营养流失，让我教你一招吧：煮前将绿豆先用温开水泡 20-30 分钟，再将绿豆放入电饭煲内，加热水煮，待沸腾后将电饭煲调节为保温状态，保温约 30 分钟后，这时绿豆已经基本熟了，这时也能吃，但入口不够烂。
2、 再次将电饭煲调成煮饭状态，约煮 10 分钟后调整为保温状态，让其再次保温，这时可加入适量冰糖使其微甜，保湿约 20-30 分钟后，绿豆的开花状已成豆沙状了。
3、 这时便可大饱口福，美味的绿豆汤不仅口感好，而且营养又不至于流失，这是经验之谈，喜欢喝绿豆汤的朋友们不仿试试噢！ （ 这方法还适用于煲粥/煲骨头汤之类的）。
