1、 不要买烧烤车、小吃车那样的东西，我买了一个，一点也不实用，买回来你就后悔。
2、 做最实惠的烧烤，就买 100 元左右的那种铁网炉子，自己动手做最好！大小、形状自定。
3、 烤碳用木炭，木炭虽然价格贵，但是一斤就是一大堆，做烧烤生意不会折本的。
4、 做烧烤炉子，自己计算用料，不要忘记灰槽 （ 木炭灰很少的）的设计和通风口的设计。
5、 上行烟道几乎可以不用考虑，木炭是基本无烟。
6、 还有，就是小吃车出售时带的那些配方，根本就是花哨东西，让你跑断腿找齐了配料之后，才发现其实五味料就可以烤出很好吃的烧烤，配方里出来的东西根本不知道是哪里的口味，当地人不见得能吃惯的。
