1、 把从超市买回的海带放进锅中蒸 15 分钟； 再用大量清水洗干净； 最后进行凉调，就不会有腥腥的感觉了。
2、 凉拌海带丝 方法 1 原料:海带300 克，蒜茸、香油、醋、味精各适量。
3、 做法: 将海带洗净，切成细丝后煮半小时捞出放凉。
4、 放凉后加蒜茸、香油、醋、味精等调料后，拌匀即可食用。
5、方法2 主料:海带丝200克，红辣椒1根，嫩姜5片 调味料:盐2小匙，酱油2小匙，香油2 小匙 制法:海带丝泡水洗净，红辣椒、嫩姜片洗净切丝。
6、 海带丝在沸水中稍加煮烫后，捞出浸于冷水中，沥去水分盛盘，加入红辣椒丝、姜丝拌匀。
7、 盐、酱油、加入海带丝中拌匀后置于冰霜中冰凉，食用前淋香油。
8、方法3 主料:海带丝调料：白醋，糖，精盐，味精，麻油 制作要点： 选用发好的海带丝，过水，过凉，加入适量白醋，糖，精盐，味精，麻油，拌匀后撒入少许芝麻装盘即可食用。
