建筑工程质量五要素是建筑工程事故中各参建单位要坚持的基本原则，包括坚持质量第一的原则；坚持以人为核心的原则；以预防为主的原则；以合同为依据的原则；科学、公平、守法的原则。
法律依据：
《 中华人民共和国建筑法》第六十一条 交付竣工验收的建筑工程，必须符合规定的建筑工程质量标准，有完整的工程技术经济资料和经签署的工程保修书，并具备国家规定的其他竣工条件。 建筑工程竣工经验收合格后，方可交付使用；未经验收或者验收不合格的，不得交付使用。 第六十二条 建筑工程实行质量保修制度。 第六十三条 任何单位和个人对建筑工程的质量事故、质量缺陷都有权向建设行政主管部门或者其他有关部门进行检举、控告、投诉。
