如果只是欺骗了一个人的300元是不能立案的；如果欺骗了不止一人，达到立案标准是可以立案的。
1、如果该理发店收了预存款后关门跑路，预存款的金额和参与的人数达到立案的标准，算非法集资，涉嫌集资诈骗；
2、如果该理发店收了预存款后，将预存款挪作他用，比如炒股或者高利借贷给其他公司，然后亏损倒闭，预存款的金额和参与的人数达到立案的标准，算非法集资，涉嫌集资诈骗；
3、如果该理发店收了预存款后，许诺很高的回报，预存款的金额和参与的人数达到立案的标准，涉嫌非法吸收公众存款。
会员卡跑路了消费者处理方法：
遇到商家逃跑或者发生其他纠纷时，应当依法理性维权，不得采取哄抢健身器材或者其他过度维权措施。
首先，收集和固定相应的证据，如合同、协议、票据、照片、视频、录音和视频，记录商家的逃跑和谈判过程。
与商家协商退款失败的，可以在有关部门的主持下，向当地消费者协会、工商行政管理局等组织行政部门报告协商调解。
调解不成的，消费者可以根据有效证据向被告所在地或者健身场所所在地人民法院提起诉讼，人民法院也可以在起诉阶段进行诉前调解。您清楚了吗？
法律依据：《刑法》第一百九十二条 【集资诈骗罪】以非法占有为目的，使用诈骗方法非法集资，数额较大的，处三年以上七年以下有期徒刑，并处罚金；数额巨大或者有其他严重情节的，处七年以上有期徒刑或者无期徒刑，并处罚金或者没收财产。
单位犯前款罪的，对单位判处罚金，并对其直接负责的主管人员和其他直接责任人员，依照前款的规定处罚。
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