康奈尔大学
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该车间是为高级酸奶和发酵乳制品制造商设计的,是乳制品推广高级酸奶和发酵乳制品证书计划的必要组成部分。本课程也可以作为独立的酸奶和发酵乳制品高级科学培训。 

研讨会将为与会者提供与高级微生物、发酵乳和乳制品生产中的化学以及高级感官产品评估、安全和质量保证相关的关键领域的信息。

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